|
|
Rode Sla Met Augurk En Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
50 g magere spekblokjes,
1 grote zoetzure augurk,
1 klein kropje radicchio rode sla,
1 eetlepel frambozenazijn,
? theelepel mosterd,
2 eetlepels olie,
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes zachtjes uit tot ze krokant en bruin zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken, bewaar het spekvet. Snijd de augurk in plakjes. Snijd de radicchio in dunne reepjes en doe ze in een schaal. Klop een sausje van de azijn, de mosterd, de olie en het spekvet. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk het sausje over de radicchio. Verdeel de augurk en de spekjes over de salade.
|
|
|